2023蚂蚁庄园5月19日答案 小鸡宝宝考考你调味品鱼露的主要原料是什么
时间：2023/5/19 9:14:41来源：www.a300.cn作者：佚名我要评论(0)
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2023蚂蚁庄园5月19日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：“小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？这方面的相关知识内容大多数人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题的正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问：小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？
A、鱼虾
B、海藻
答案：鱼虾
蚂蚁庄园今日答案解析：
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
鱼露利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。其味咸、极鲜美、营养丰富、含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。
鱼露的功效与作用有很多，含有很多种我们身体需要的氨基酸，它的味道是很浓，很鲜的，因此是很受当地人喜欢的，鱼露的用处也已经很多了，在很多的菜肴中都能够添加一些鱼露，让食物更有味道，更鲜美，大家在平时做菜的时候不妨放一些鱼露。
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